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atelier de cuisine ayurvédique
20 novembre 2021 à 10 h 00 min - 13 h 00 min
La cuisine Ayurvédique, riche en couleurs et épices est une tendance culinaire qui met l’accent sur la santé et l’alimentation naturelle. Selon l’Ayurvéda la nourriture joue un rôle essentiel dans la santé et la longévité
Afin de comprendre les grands principes de la diététique ayurvédique, nous démarrons l’atelier par une présentation de base de l’Ayurvéda :
– Introduction au Ayurveda
– Les doshas, – Agni le feu digestif
– Les propriétés des épices présentes dans les plats du jour
– Les doshas, – Agni le feu digestif
– Les propriétés des épices présentes dans les plats du jour
*** AU MENU***
1) Kitchadi à la semoule : est un délicieux plat de petit-déjeuner du sud de l’Inde
Ce plat traditionnel consiste à faire cuire du sémoule rôti dans de l’eau aromatisée au ghee (ou à l’huile), aux noix de cajou, au urad dal (lentilles), au chana dal (pois chiches décortiqués), à l’oignon, au gingembre, les légumes et à d’autres herbes et épices
Ce plat traditionnel consiste à faire cuire du sémoule rôti dans de l’eau aromatisée au ghee (ou à l’huile), aux noix de cajou, au urad dal (lentilles), au chana dal (pois chiches décortiqués), à l’oignon, au gingembre, les légumes et à d’autres herbes et épices
2) Chutney aux noix de coco
3) Les œufs brouillés avec des épices
Les plats seront cuisinés ensemble
Chaque participant repartira avec les recettes écrites.
Chaque participant repartira avec les recettes écrites.
Date de l’atelier : 20 novembre 2021
Lieu : 23, bis Clos des Hauts Aimonts, 7050 Jurbise
Coût de l’atelier : 45 € /personne
Nombre de places limitées pour la cuisine ayurvédique : MAX 6/7
Duré de l’atelier : 3 h (10h à 13h)
Lieu : 23, bis Clos des Hauts Aimonts, 7050 Jurbise
Coût de l’atelier : 45 € /personne
Nombre de places limitées pour la cuisine ayurvédique : MAX 6/7
Duré de l’atelier : 3 h (10h à 13h)
Apportez votre tablier/vos couteaux /planche à couper, un ou deux tupperware pour emporter votre plats cuisinés et votre sourire !
Inscription obligatoire : jcadelis@gmail.com
Date limite de réservation : le 10 Novembre 2021
Acompte : 20 € (cet acompte valide votre inscription)
Numéro de compte : BE63 0343 0330 3908
GSM: 0473256406
Communication: Prénom/Nom / Cuisine Ayurvédique
Date limite de réservation : le 10 Novembre 2021
Acompte : 20 € (cet acompte valide votre inscription)
Numéro de compte : BE63 0343 0330 3908
GSM: 0473256406
Communication: Prénom/Nom / Cuisine Ayurvédique
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